お客さまCapri Gourmet傘下のレストラン3店舗のご案内に入ります前に、本年で創業五十年の節目を迎える当社の社歴を紹介させていただきたいと思います。
私たちは半世紀の時間をかけて、飲食業・接客業における専門知識を確立してきました。当初は私自身が個人的に、のちには私の子息Giuseppe、Mina、Oresteによるものです（ビジネスパートナーでもあります）。彼らの無尽蔵とも言える精力的な活動、そしてCapri Gourmet スタッフの確固としたサポートとが合わさることにより、レストランテでは常に、私が要求する最高レベルの品格および洗練性を保持しています。私たちのスローガンにありますように、最上質のレストランだけが、Capri Gourmetグループへの参加の資質を持っています。この島の豊かで美しい自然を楽しむことに限らず、伝統的な郷土料理にも触れたいと願っている旅行者の方々を、私たちはお客さまとして迎え入れているのです。スタッフのチームワークをはじめ、料理の質、店舗それぞれに魅力の溢れる雰囲気、そこからかもし出される暖かな歓迎の気持ち―私たちは常に、お客さまのご要望を満たすことができていると、私は確信を持っています
私たちの3つのレストランは、島の二つの中心街であるカプリおよびアナカプリの、どちらからも近く、簡単にアクセスしていただけます。当社一番手の「ラ・ピグナ」は創業141年の、島で最も歴史のあるレストラン。19、20、そして21世紀にわたり、国際的な著名人たちの接待の場として活用されてきました。その華麗な時代の名残は、今なお厨房で創り出される品々により、物語られているといえます。Capri Gourmetグループで2番目に輝いているのはレストラン"Le Terrazze"です。階上に位置するためアナカプリを360℃の角度から眺望でき、ベランダからはVilla Axel Muntheへ至る青々とした道を臨むことができます。最後に、レストラン"La Giara"<をご紹介してCapri Gourmetグループ全員となります。アナカプリの歴史の中心地であるPiazza Vittoriaに建ち、ヴィクトリア朝様建築物の地上階に構えを持っています。伝統的な料理を、地方産、国内産、輸入物からなる豊富なワインメニューとともに提供しています。
以上は、美食の舘へとお客さまを誘うための理由として、ほんの一例を挙げたに過ぎません。招待に応じていただけることを願い、皆様にお会いしてCapriをご案内できる時が来るのを、心待ちにしています。カプリの島は優しく、訪れる者へすばらしい贈り物を授けてくれる、恋人のような存在なのですから！
Gery Gargiulo